寒くなるにつれカニのおしい季節になってきますね。
1年中食べられますが、やはりこれからの時期、カニ鍋や熱燗のお伴などいいですよね。
でも、カニは普段どこで購入していますか?
行きつけの魚屋さんやスーパーなどでお目当てのカニが売っていればいいのですが、カニの種類、大きさ、重さなど満足がいくものがなかった場合、ネットなど通販を利用するケースもあります。
今回はカニを通販で購入する際の気になる点をまとめてみました。
カニを通販で失敗しない選び方は?
カニを通販で購入する際にネックとなるのは、実際の重さや大きさを目で見て手に取って
確認出来ないところにあります。
身入り、堅さなどは通販会社が記載している記事を信じて購入するしかありません。
この書いてある記事が実際のものと違っていたということがあるので、通販は不安となります。
とは言っても、通販である以上、宣伝文句で謳われている内容を信じるしかありませんので、まず、以下の記載項目に注目して購入してみましょう。
・大きさ(小、中、大、特大などの記載)
・重さ(500g、1㎏、1.5㎏などと記載)
・堅さ
・身入り
・金額
基本的には上記内容を参考にお好みのサイズ、値段から選びます。
また、食べ方に応じて以下の状態のものから選べる通販もあります。
・活き
・ボイル
・茹で(浜茹など)
・急速冷凍
通販会社の選び方としては、ネット上での口コミやランキングサイトなどを参考に選択するとほぼ間違いないでしょう。
あとは、万が一の場合の時の為に返金保証などの対応を行っている、会社を選ぶと良いでしょう。
大きさと重さを選び、同様のものが送られてきていれば問題ありませんが、だいたい失敗する時は、重さがなく、身がスカスカで食べるところがほとんどなく、味もまったくといったことが多いようです。
活きたまま売れの残り身が痩せ細ってしまったカニや、冷凍後長期間経過したものを売り捌いている会社もあるようですので、くれぐれも口コミなどは参考にして購入しましょう。
危険な会社は必ず辛口コメントがあるはずです。
カニ通販は詐欺に注意!
粗悪な商品をはじめから売りつける悪徳会社もあるようです。
ネット通販だけでなく、電話での売りつけもあります。
ある日突然カニの販売と称して電話がかかってきて、購入を進めます。
どこで電話番号を調べているのか、適当に電話帳から調べてかけてきているのか不明ですが、心当たりのない会社からの電話による勧誘などからは絶対に購入しないようにしましょう。
他の魚介類とセット販売している中に入っているカニもいい加減なものが混じっている時も
ありますので、他の魚介類が良かったとしても、カニ自体の品質が悪い際なども、きちんと
通販会社へ伝えて対応してもらうようにしましょう。
まともな通販会社であれば、対応してもらえるはずです。
カニ通販は北海道がいい?
カニの通販サイトなどを見てみると北海道にある会社からの販売も多く見かけられます。
鮮度の良いカニを求めるなら、やはり水揚げから少しでも早く食べるのが良いことを考えると
北海道など水揚げが多いところからのカニがおいしく食べられます。
北海道はカニ全体の水揚げ量も多く、また、北海道のブランド名がおいしさをそそる為、
通販会社も多く出ていますが、ズワイガニなどは島根県や兵庫県などの方が北海道よりも
水揚げ量が多いので、カニの種類によって産地を選ぶのもよいでしょう。
・ズワイガニ水揚げ1位 兵庫県
・ベニズワイガニ水揚げ1位 島根県
※平成24年
まとめ
活カニは旬な時期しか食べることが出来ませんので、自分のお好みのカニがいつ頃、出回るのかを調べてタイミングを逃さないようにしましょう。
また、冷凍はいつ水揚げされたものか不明なものが多く、鮮度や味の低下も著しいものがありますので、冷凍物は水揚げ時期なども確認してから購入するのもポイントですね。
茹でて食べる他にも、生や焼きなどいろいろな味わい方があるカニです。
安全、安心な買い物でおいしいカニを食べましょう。
チョキ!チョキ!!